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鮮蝦粉絲沒有"煲"
材料：鮮蝦.青蔥.薑.粉絲
步驟：
1.蝦子去殼 蝦頭留著 將蝦頭乾煎至紅色有香味出來 加入水 煮蝦湯 煮好裝起備用
2.熱油鍋加入青蔥末和薑末 在加入鮮蝦拌炒 加入一點蠔油
3.將蝦湯倒入鍋中 加入粉絲 將粉絲煮至入味(這時候鮮蝦可先撈起 避免太熟會乾乾的)
4.最後撈起加入青蔥就完成囉
心得：即使只用了6隻蝦 還是有濃濃的海鮮味
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- Aug 22 Wed 2012 10:59
(小廚房) 鮮蝦粉絲沒有煲
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