紀錄一下

泰式綠咖哩一直是我的心頭愛，但一直都是在泰式餐廳吃

因為內心一直認為它很麻煩料理

但前幾天在愛買看到綠咖哩塊，忍不住想買來挑戰看看

看了包裝煮法其實跟日式咖哩差不多，只是多了要加椰奶炒香這步驟

現在只要有了秘密武器，好吃又道地的綠咖哩就可以隨時出來

我的秘密武器就是~~~~~~~將將

穀盛綠咖哩塊

別小看這咖哩塊，只要準備材料切切炒炒

好吃簡單又道地的綠咖哩就上桌啦

準備材料：

雞肉/洋蔥/蘑菇/玉米筍/花椰菜/九層塔

調味：椰奶

穀盛綠咖哩（愛買購入）

 (可以愛吃什麼加什麼，像是選擇耐煮有脆度的菜EX花椰,四季豆…等增加口感)

 番茄/辣椒絲(配色)

後來又煮了一次 覺得來點紅紅的番茄&切點辣椒絲

口感和視覺都更豐富唷

做法：

1.將洋蔥炒軟加入雞肉炒香

2.鍋中加入椰奶等到氣味散出，持續翻炒一下

3.加水和其他自己愛吃的料煮滾煮熟

4.放入綠咖哩塊攪拌至溶開(不停的攪動翻炒著，避免食材沾鍋底)

5.最後加入九層塔&起鍋

P.S中途可以適量再加入椰奶和水調一下味道和稠度

我的手作料理”泰式椰汁綠咖哩雞”上菜囉~

 心得：

1.在煮的時候就飄出陣陣椰奶香，味道則是帶點甜鹹口味的咖哩，和餐廳味道不相上下

2.咖哩塊本身沒辣，喜歡吃辣加點辣也很好吃

3.自己煮的都是自己愛吃的料，吃起來大快朵頤

 後來還加番茄配色讓賣相更好XD，下次還想加甜椒類的吃吃看

4.配法國麵包也很搭，讓麵包吸附綠咖哩湯汁，吃起來有麵包和咖哩香

 最後咖哩還有剩，還拿來做焗烤綠咖哩通心麵，也好吃極了!

這綠咖哩真的是白飯殺手

還特地去買泰國長米來煮，最後吃到白飯一粒不剩

還好還有麵包.焗烤殿底^.<

so務必要多煮飯配 哈

以後吃這種椰汁綠咖哩

就可以自己在家煮不用上館子吃了

煮法簡單 味道又一樣好吃

而且吃到的料都是自己喜歡的

真是讚啦